１．日　時：平成２０年２月５日(火)
　　　　　　　１３：３０〜１７：００（研究会）
　　　　　　　１７：００〜１８：００（懇親会）

２．場　所：大阪科学技術センター７階７０２号室（研究会）
　　　　　　　地下１階　「こもれび」（懇親会）
　　　　　　所在地：大阪市西区靭本町１−８―４
　　　　　　　http://www.ostec.or.jp/pln/map.html

３．プログラム
　１３：３０〜１３：４０　事務局連絡および委員長挨拶
　１３：４０〜１４：４０　話題提供「機能性食品開発戦略」
　　　　　　　　　　　　　神戸大学大学院　農学研究科　教授　金沢和樹氏
　１４：４０〜１４：５０　（休憩）
　１４：５０〜１５：５０　話題提供「現代の医食同源学」
　　　　　　　　　　　　　大阪市立大学大学院　医学研究科　教授　井上正康氏
　１５：５０〜１６：００　（休憩）
　１６：００〜１６：３０　技術・事例紹介（メーカーサイドから）（株）中西製作所
　１６：３０〜１７：００　総合討論（アンケート結果を踏まえた次年度活動方針及びスケジュール）
　１７：００〜１８：００　懇親会

多くの方々のご参加を頂きまして、有り難うございました。

平成２０年度
第２回過熱水蒸気による"食"の研究会（淡味の会）

１．日時：９月１２日(金)　１３：３０〜１８：００
２．場所：太陽化学株式会社おいしさ科学館（東京都港区浜松町）
３．スケジュール（予定）
　　13:30〜15:30
　　「タイトル未定」
　　　　北海道立食品加工研究センター　阿部様
　　「アクアガスを用いた新しい食品加工技術」
　　　　独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
　　　　食品総合研究所　五月女、五十部様
　　15:30〜15:45　休憩
　　15:45〜16:15　技術紹介１件　太陽化学株式会社の技術紹介
　　16:15〜17:00　見学会（おいしさ科学館）

１．日　時：平成１９年１０月３１日(水)
　　　　　　　　　１３：３０〜１７：１０（研究会）
　　　　　　　　　 １７：１０〜１８：１０（懇親会）
２．場　所：TFT（東京ファッションタウンビル）
　　　　　　９階９０２号室（研究会）
　　　　　　９階９０３号室　 （懇親会）
　　所在地：〒135-0063　東京都江東区有明3-1
　　（http://www.tokyo-bigsight.co.jp/tft/map/map.html）
　　ＴＥＬ：03-5530-5010（会場）

３. 次　第：
(1)研究会
　・話題提供　13:30〜14:15
　　「地産地消と加賀百万石野菜」
　　石川県立大学　食品科学科　教授　榎本俊樹先生　
　・ディスカッション　14:15〜15:00

　　--移動15:00〜15:15---
(2)試食会
　・試食会(株式会社中西製作所ブース内)（於：東京ビックサイト）15:15〜17:00
　・「フードソリューション２００７」展示会
　　　http://www.f-sys.info/f-sys/index.html
　　--移動17:00〜17:10---
　・研究会会場(TFT)へ再集合：東京TFT会議室9階902号室
(3)懇親会（17:10〜18:１0）

(終了しました)
　第１回過熱水蒸気による「食」研究会

１．日時：平成19年6月15日(金)14:00〜17:30(研究会)
　　　　　17:30〜18:30(交流会)
２．場　所：大阪科学技術センター７階中ホール
３. 次　　第 ：
　　(1)研究会趣旨説明
　　　　主査：大阪府立大学大学院
　　　　　生命環境科学研究科　教授　宮武　和孝氏
　　(2)話題提供．
　　　講演１：「カロリー制限食と免疫応答について」
　　　講演２：「食育について」
　　(3)今後の進め方について
　　(4)懇親会