平成24年度第１回研究会（会員制）は無事に成功裏にて終了致しました。
ご講演の先生方に厚く御礼もうしあげますとともに、ご参加頂きました皆様のご支援･ご協力に感謝申し上げます。
次の定例会は11月を予定しております。　企画内容につきましては随時、ホームページ上で速報致しますので、ご期待下さい。


　　　　　　　　　【 開　催　次　第 】

１．日　時：平成２４年　５月２９日（火）
　　　　　　１３：１０〜１６：５０（講演会）　　　　　
　　　　　　１７：１５〜１９：００（交流会）

２．場 所：キャンパスポート大阪（講演会）
　　　　　　　　　　大阪市北区梅田1-2-2-400，TEL：06-6344-9560
　　　（URL）　http://www.consortium-osaka.gr.jp/about/access.html
　　　　　　　レストラン ＯＮＥ　ＷＯＲＬＤ（中国料理、立食形式）（交流会）
　　　　　　　　　　大阪市福島区福島1-1-48 ザ・タワー大阪１階,TEL：06-6344-3362
　　　(URL) 　http://www.one-world.co.jp/restaurant.html

３．プログラム：
　　　　１３：１０〜１３：２０　事務局連絡・主査ご挨拶
　　　　１３：２０〜１４：２０　講演「食育・子供の食育のための調理法」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　社会福祉法人　喜和保育事業会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きのみむすび保育園　園長　坂下 喜佐久 氏
　　　　　　　(１０分間休憩)
　　　　１４：３０〜１５：３０　講演「分子調理学への誘い」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神戸学院大学　栄養学部　栄養学科　教授　池田 清和 氏
　　　　　　　(１０分間休憩)
　　　　１５：４０〜１６：４０　講演「おいしさと健康」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帝塚山学院大学　大学院人間科学研究科　教授　福田 ひとみ 氏
　　　　１６：４０〜１６：５０　閉会-主査挨拶･事務局連絡
　　　　　　　　↓　　　　　　交流会会場への移動（タクシー送迎予定）
　　　　１７：１５〜１９：００ 交流会（レストラン ONE WORLD）



【ご講演先生方のご紹介リンク・関連情報】
（坂下 喜佐久 氏）
　　http://www.maff.go.jp/chushi/syokuiku/pdf/26p39.pdf
（池田 清和 氏）
　　http://www.kobegakuin.ac.jp/general-information/soran/05_eiyou/08.html
　　・2007年、国際蕎麦学会(IBRA)の学会賞を受賞。
　　　現在、蕎麦に関係する国際蕎麦学会・学会誌編集長
　　・池田清和、「21世紀の調理学　第4巻　食品調理機能学」（建帛社, 1997年）
（福田 ひとみ 氏）
　　http://www.tezuka-gu.ac.jp/faculty/teacher/kyoinshokai_fukuda.htm
　　・2012年3月27日
　　　第３回「大阪産（もん）コンビニメニュー選手権」にて
　　　大阪府知事賞を受賞。
　　　　※帝塚山学院大学ホーム>大学情報>「スイートポテトプリン」知事賞を受賞!!