★おかげ様で無事終了致しました。
基本的技術課題に対するご講演。話題の凍結含浸法、および
　咀嚼の体験型ご講演等あり、活発なご議論、交流促進ありがとうございました。　改定：2014.3.25

【開催日】　２０１４年３月７日（金）13：10〜19：00
【開催場所】　大阪科学技術センター　６０５号室
【テーマ】「第3回　過熱水蒸気技術の新展開の可能性について」

【講演会】
　＜講演1＞　技術展開の基礎
　　「水蒸気オーブンの中を「見える化」
　　　　〜水蒸気利用技術向上のための測定法の提案〜」
　　講演者　大阪市立大学　大学院工学研究科機械物理系専攻
　　　　　　　　　　　　　　　　　准教授　伊與田　浩志氏
　＜講演2＞　技術展開の可能性
　　「凍結含浸法を用いた介護食品の開発」
　　講演者　食品工業技術センター技術支援部グループ
　＜講演3＞　技術展開の可能性
　　「咀嚼と健康」
　　講演者　大阪府立大学　大学院総合リハビリテーション学研究科
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教授　吉田　幸恵　氏

　＜交流会＞大阪科学技術センター　704号室