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終了しました : 第3回過熱水蒸気による"食"の研究会(淡味の会)
投稿者 : 管理者 投稿日時: 2008.12.09

1.日 時:平成20年11月7日(金)〜11月8日(土)
2.場 所:(株)ヤスジマ(工場視察)
      石川県立大学(講演会)
3.日 程:
11月7日(金)【見学会】
 15:30〜16:30 (株)ヤスジマ(工場視察)
 〒920-0377 金沢市打木町東1433 TelFax:076-240-8511
 木材加工、食品機械、化工機、繊維、ボイラーなどの技術紹介、組み立て工場の視察

11月8日(土)
【講演会】テーマ
「産学官による過熱水蒸気とその融合技術による第1次産品の加工技術の新展開について」
9:00〜 9:10 主査および事務局挨拶
9:10〜10:00 講演1:「県産農産物の加工利用に関する研究」
―過熱水蒸気利用の可能性についてー
石川県農業総合研究センター 資源加工研究部流通加工グループ
三輪 章志氏
石川県立大学 食品科学科 教授 榎本俊樹氏
10:00〜10:20 話題提供:「機械工学と過熱水蒸気について」
金沢学院短期大学 食物栄養学科 准教授 松井良雄氏
10:20〜10:30 休憩
10:30〜11:00 講演2:「土づくりからはじまる高品質野菜・過熱加工済み野菜商品「スチーム・ベジタブル」【仮題】
(株)セイツー 社長 奥村 晃氏
11:00〜11:30 講演3:「過熱水蒸気との融合技術による加工技術の新展開」
(株)安島 会長 安島 稔氏
11:30〜12:00 総合討論


参加申し込み
お問合せ
(一財)大阪科学技術センター
技術振興部
〒550-0004
大阪市西区靱本町1-8-4
TEL : 06-6443-5320
FAX : 06-6443-5319
MAIL:yamaguchi@ostec.or.jp
    yoneda@ostec.or.jp
担当: 山口 克彦・米田 祥子
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