【事務局からのご連絡】-2013.12.11
　本研究会を詳しくご紹介しているご案内資料を更新致しました。

※随時、更新しておりますのでご一読ください
（ダウンロードはフリーです)。


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〜食による健康、環境、安全・安心を目指して〜
「過熱水蒸気による”食”の研究会（健康調理科学)｣
　参加のご案内−平成２５年度版−

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現在、H25年12月発行ver2-3をアップしております。
本画面左欄−事業紹介(PDF)−、もしくは、右欄−入会ご案内(PDF)
リンクからダウンロードして頂けます。

★おかげ様で無事終了致しました。
　活発なご議論、また、交流促進にご協力頂き感謝申し上げます。


　【 開　催　次　第 】

１．日　時：平成２５年　５月２８日（火）
　　　　　　１３：１０〜１６：５０（講演会）　　　　　
　　　　　　１７：１５〜１９：００（交流会）

２．場 所：大阪科学技術センター
　　　（講演会）大阪科学技術センター　４階　４０３号室
　　　　　　　　　　　大阪市西区靱本町1-8-4　 TEL：06-6443-5322　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　※http://www.ostec.or.jp/data/access.html
　　　（交流会）レストラン ＯＮＥ ＷＯＲＬＤ（中国料理　立食形式）
　　　　　　　　　　　大阪市福島区福島1-1-48 ザ・タワー大阪１階、TEL：06-6344-3362
　　　　　　　　　　　　　※http://www.one-world.co.jp/restaurant.html

３．テーマ：　食・健康・環境を考える過熱水蒸気技術と他分野との連携の可能性
４．プログラム：
　１３：１０〜１３：２０　事務局連絡・主査ご挨拶
　１３：２０〜１４：２０　＜会員紹介コーナ＞
　　　　　　　　　　　　　講演「 中周波誘導加熱による過熱蒸気の発生とその利用 」
　　　　　　　　　　　　　　　トクデン株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　取締役（京都製造部 部長/事業開発担当(兼務)） 外村 　徹 氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　技術課　主任技師　 藤本 泰広 氏
　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　(１０分間休憩)
　 １４：３０〜１５：３０　講演「 環境浄化に使える過熱水蒸気の発生法と応用 」　
　　　　　　　　　　　　　　　大阪産業大学　工学部　交通機械工学科　教授　山田　修 氏
　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　(１０分間休憩)
　 １５：４０〜１６：４０　講演「 健康長寿をめざすおいしい食べ方 」
　　　　　　　　　　　　　　　大阪府立大学　地域保健学域
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総合リハビリテーション学類　教授　今井 佐恵子 氏
　 １６：４０〜１６：５０　閉会-主査挨拶･事務局連絡
　　　　　　　　↓　　　　　　　交流会会場への移動（タクシー送迎予定）
　　１７：１５〜１９：００ 交流会（レストラン ONE WORLD）

平成２５年度第１回研究会は下記企画で開催調整中です。
企画内容につきましては随時、ホームページ上で速報致しますので、ご期待下さい。


　　　　　　　　　【 開　催　次　第 】

１．日　時：平成２５年　５月２８日（火）
　　　　　　（講演会）１３：１０〜１６：５０　予定　　　　
　　　　　　（交流会）１７：１５〜１９：００　予定

２．場 所：【大阪開催】
　　　　　　　（講演会）大阪科学技術センター　４階　４０３号室
　　　　　　　　　　　　〒550-0004　大阪市西区靭本町1-8-4
　　　　　　　　　　　　　　　　　tel：（06）6443-5322，fax：（06）6443-5319
　　　　　　　　　　〔URL〕 　http://www.ostec.or.jp/data/access.html　　　　　　
　　　　　　　（交流会）レストラン ＯＮＥ　ＷＯＲＬＤ−中国料理、立食形式−　※調整中
　　　　　　　　　　　　〒553-0003　大阪市福島区福島1-1-48
　　　　　　　　　　　　　　ザ・タワー大阪　１階
　　　　　　　　　　　　　　　　　tel&fax：（06）6344-3362
　　　　　　　　　　 〔URL〕 　http://www.one-world.co.jp/restaurant.html

３．プログラム：
　　　　１３：１０〜１３：２０　事務局連絡・主査ご挨拶
　　　　１３：２０〜１４：２０　講演「メタボをまもるおいしい食べ方（仮題）」予定　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪府立大学　大学院　総合リハビリテーション学研究科
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養療法学専攻　教授　今井 佐恵子 氏
　　　　　　　(１０分間休憩)
　　　　１４：３０〜１５：３０　講演「環境浄化に使える過熱水蒸気の発生法と応用（仮題）」予定　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪産業大学　工学部　交通機械工学科　教授　山田 　修 氏
　　　　　　　(１０分間休憩)
　　　　１５：４０〜１６：４０　＜会員紹介コーナー＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　題目「　未　定　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トクデン株式会社−調整中

　　　　１６：４０〜１６：５０　閉会-主査挨拶･事務局連絡
　　　　　　　　↓　　　　　　交流会会場への移動（タクシー送迎予定）
　　　　１７：１５〜１９：００ 交流会（レストラン ONE WORLD−調整中）

★牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない！『うまい肉の科学』
　　当研究会学識委員　成瀬宇平先生（鎌倉女子大学名誉教授）が監修（著者：肉食研究会）された
　　新書「うまい肉の科学」が2012年9月にＳｉ新書から刊行されました。

　　　　※サイエンス・アイ新書（SoftBank Creative）
　　　　　　紹介URL⇒http://sciencei.sbcr.jp/archives/2012/09/si_161.html
　　

Ｈ２４年度過熱水蒸気による”食”の研究会（健康調理科学）のご案内資料pdf版を更新致しました。−2013年1月10日 事務局

（更新版）平成２５年０１月ver．１.１０

※事業紹介（PDF）−左欄Contentsおよび参加申し込み（入会ご案内PDF)は同じ資料となっています。
※H25年度版は現在、準備中です（出来次第、ＨＰ公開致します）。